Architecture
Construite au milieu du XIXe siècle par Gabriel Henry Duverney, cette remarquable grande demeure située au cœur du village de Baixas présente une conception typique de la pierre et de la brique rouge (cayrou) catalanes.
En face du manoir se trouvent les caves historiques du château, où un vin ambré exceptionnel, le Rivesaltes Château les Pins, vieillit dans d'anciens fûts - dont nous nous inspirons depuis des années.
Vignoble
A côté du parc se trouve la parcelle clôturée du château. Le vignoble contient une collection de cépages méditerranéens et toute sa diversité peut être explorée dans ces quelques mètres carrés.
Les 69 hectares du château s'étendent sur les collines environnantes, ce qui nous permet d'offrir toute l'excellence du Roussillon dans un cadre exceptionnel.
Vins
Depuis 20 ans, ces vins multi récompensés jouissent d'une excellente réputation : ils sont les véritables ambassadeurs de notre savoir-faire. Nous voulons qu'ils partagent certains aspects de leur identité, tout en étant uniques en eux-mêmes. Notre processus de maturation est la preuve - s'il en était besoin - que le Roussillon peut produire d'excellents vins de garde rouges et blancs qui se bonifient avec le temps. Le Château les Pins est l'un de nos meilleurs atouts : pourquoi ne pas aller plus loin ?
